Il N°10 Carbone di Opinel è una versione migliorata dell'autentico N°10. La sua lama in acciaio al carbonio ben specifica ha ricevuto un trattamento termico che le conferisce una migliore resistenza all'usura e un'affilatura duratura. Si apprezza il suo manico in faggio proveniente da sfruttamenti francesi, facile da mantenere e protetto da una vernice. Il suo meccanismo di bloccaggio Virobloc permette di mantenere il coltello piegato per viaggiare in tutta sicurezza o in posizione aperta sicura durante l'uso. Robusto e per tutti gli usi, il N°10 Carbone di Opinel è il coltello riservato ai più esigenti (e attenti).
Acciaio al carbonio: L'acciaio al carbonio Opinel è un acciaio non legato, ad alto contenuto di carbonio che permette di ottenere, dopo l'operazione di trattamento termico, un'eccellente durezza che garantisce una perfetta tenuta del filo così come una grande resistenza all'usura e una facile riaffilatura. Tuttavia, l'acciaio al carbonio avendo una bassa resistenza alla corrosione da umidità, richiede precauzioni d'uso: non lasciare il coltello in ambienti umidi, in particolare in lavastoviglie, asciuga la lama con un panno oleoso dopo l'uso e ingrassa spesso la lama e il suo giunto.
Manico: Il faggio è il legno più utilizzato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da sfruttamenti francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. È riconoscibile per la presenza di numerosi piccoli tratti scuri. Il manico è verniciato per essere meglio protetto contro l'umidità e lo sporco.
Anello di Sicurezza: Inventato nel 1955 da Marcel Opinel, l'anello di sicurezza Virobloc equipaggia tutti i coltelli chiudibili a partire dal N°06. Tagliato in acciaio inossidabile, il Virobloc è costituito da due parti: una parte fissa e una parte scorrevole. Oltre al blocco della lama in posizione aperta (sicurezza d'uso), è ora possibile bloccare la lama in posizione chiusa (sicurezza di trasporto).