Il N°12 Inox di Opinel è l'esempio perfetto della resistenza che ci si può aspettare da un coltello. La sua lama in acciaio inossidabile gli offre una durabilità accrue e lo rende un vero coltello tuttofare. Grazie alla sua struttura solida, sarà adatto per tagliare, cucinare, cacciare o per qualsiasi tipo di lavoro impegnativo. Dotato della lama Yatagan che ha reso famoso Opinel, la sua efficacia è indiscutibile. Apprezziamo il suo manico in faggio proveniente da foreste francesi, facile da mantenere e protetto da una vernice. Il suo meccanismo di bloccaggio Virobloc permette di mantenere il coltello piegato per viaggiare in tutta sicurezza o in posizione aperta sicura durante l'uso. Robusto e funzionale, il N°12 Inox di Opinel non fa le cose a metà.
Acciaio inossidabile Sandvik: L'acciaio inossidabile 12C27 modificato di Sandvik sviluppato per Opinel è rinomato per la sua affilatura e la facilità di manutenzione. L'acciaio inossidabile capace di subire il trattamento termico che gli conferisce la sua buona durezza è chiamato martensitico. Ha un contenuto di carbonio almeno pari allo 0,40%, il che consente di ottenere un'affilatura molto soddisfacente senza essere sensibile alla corrosione.
Lama Yatagan: La lama tradizionale dell'Opinel è chiamata lama Yatagan. La sua forma è ispirata a una sciabola turca, con la punta rialzata. La lama è affilata secondo un profilo convesso esclusivo che garantisce la robustezza della lama e permette riaffilature performanti.
Manico: Il faggio è il legno più utilizzato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da foreste francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. È riconoscibile per la presenza di numerose piccole striature scure. Il manico è verniciato per essere meglio protetto contro l'umidità e lo sporco.
Anello di Sicurezza: Inventato nel 1955 da Marcel Opinel, l'anello di sicurezza Virobloc è presente su tutti i coltelli pieghevoli a partire dal N°06. Ricavato in acciaio inossidabile, il Virobloc è costituito da due parti: una parte fissa e una parte scorrevole. Oltre al blocco della lama in posizione aperta (sicurezza d'uso), è ora possibile bloccare la lama in posizione chiusa (sicurezza di trasporto).